在电饭煲市场，东芝和松下作为日系品牌的代表，一直备受消费者关注。两者各有千秋，选择哪个品牌主要取决于消费者的具体需求和预算。

从核心技术来看，松下电饭煲以IH电磁加热技术为主流，通过多段火力调节实现均匀受热。部分高端型号还搭载了可变压力功能，能根据米种自动调节压力，提升米饭的蓬松度。而东芝则强调真空压力IH技术，通过真空环境与压力结合，缩短水分渗透时间，使米饭更软糯，尤其适合对口感要求较高的用户。

在内胆材质上，松下多采用备长炭涂层或复合金属材质，导热性强且耐磨性较好，用户反馈其煮饭后底部不易结焦。东芝则以金属真空内胆为核心，通过双层结构锁热保温，部分型号内胆厚度达3mm，能长时间维持米饭温度，但重量较大，清洗稍显不便。

功能设计上，松下电饭煲更侧重多样化，支持糙米、粥、蛋糕等多种模式，部分型号还配备智能App联动功能，可远程操控烹饪进度。东芝则主打精细化控温，针对不同米种提供预设程序，煮出的米饭颗粒分明，甜度更高。操作界面上，松下多采用触控屏设计，界面直观；东芝则以物理按键为主，操作逻辑简单，尤其适合中老年用户。

价格方面，松下中端型号价格集中在800-1500元，性价比适中，适合家庭日常使用。东芝高端系列价格多在2000元以上，定位更偏向追求品质的用户。耐久性方面，两者内胆涂层均通过食品安全认证，但东芝的金属内胆抗磨损能力略胜一筹。

此外，松下的远红外立体加热技术在某些型号中也有应用，米饭内外受热均匀，口感饱满。而东芝的发芽米功能，则能通过特定程序使糙米发芽，提升营养价值。

综上所述，东芝和松下电饭煲各有优势，消费者在选择时应根据自己的烹饪需求和预算范围，结合具体型号参数进行筛选。