在Excel中处理数据时，经常需要清理或删除某些特定的信息，比如订购信息。这些订购信息可能包括订单号、订购日期、客户名称等。为了有效地去除这些信息，我们可以采取以下几种方法。

**一、手动删除**

对于数据量较小的情况，手动删除是最直接的方法。

1. 打开Excel文件，定位到包含订购信息的单元格。

2. 选中需要删除的订购信息，直接按Delete键或Backspace键进行删除。

3. 如果需要删除整行或整列信息，可以先选中该行或列，然后右键选择“删除”。

**二、使用查找和替换功能**

当需要删除的信息具有某种共同特征（如特定的文字或格式）时，可以使用查找和替换功能。

1. 按Ctrl+H打开“查找和替换”对话框。

2. 在“查找内容”框中输入要删除的订购信息的关键词或特征。

3. 点击“替换为”框，保持为空，表示将查找到的内容删除。

4. 点击“全部替换”按钮，Excel将自动查找并删除所有匹配的内容。

**三、使用数据筛选**

如果订购信息位于特定的列，并且你希望保留其他数据，可以使用数据筛选功能。

1. 选中包含订购信息的列。

2. 在Excel的“数据”选项卡中，点击“筛选”按钮。

3. 在筛选下拉列表中，取消勾选与订购信息相关的选项。

4. 这样，所有包含订购信息的行将被隐藏，你可以复制或移动剩余的数据到新的工作表中。

**四、使用VBA宏**

对于大量数据或需要自动化处理的情况，可以使用VBA宏来删除订购信息。

1. 按Alt+F11打开VBA编辑器。

2. 插入一个新的模块，并编写宏代码来遍历指定范围并删除订购信息。

3. 运行宏，Excel将自动执行删除操作。

通过以上方法，你可以轻松地在Excel中去除订购信息，使数据更加整洁和易于分析。